大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于花椒饭店装修的问题,于是小编就整理了1个相关介绍花椒饭店装修的解答,让我们一起看看吧。
餐饮房租6500,营业额每天平均1200可以做吗?
谢谢邀请!餐饮行业我做了近10年。有一定的经验,那时候在2012年到2015年时我的营业额在2300左右,房租2500,请了两个服员4000元,自已俩夫妻,除了基本开销每个月净利润12000一15000之间(含我俩的工资),非常辛苦,一日三餐,早上卖粉,中午晚上点菜。每天只能睡五六个小时。6500的租金确实有点贵,1200的营业额确实有点少,如果利润比较高,算你有60%的毛利,挣720,四个人的基本工资3000,每天400,只有320了,减去房租水电,去除8000,每天270,就剩40元了,够抽你包烟,喝点酒,谈不上挣钱。如果你利润达不到60%你还要亏损。店铺折旧,你必亏。如果把生意做旺再转出来,不仅生意能挣一些,转让也能挣一点,那就不亏了。我当时10万接手,最后14万8转出,去际重装2万也赚了一点点。夫妻店想发财其实很难,因为一开始就被局限了,讨生活还算过得去。想做饮食行业,必须要了解环境,包括周边人的爱好口味,消费能力,消费人群,竞争对手,竞争特色,进货渠道,房租价位等。方可入手,我当时为了做饮食,在那个附近蹲守了一个多月,每天到不同的店吃,才得到可以做的结论。一但有店转让,马上出手。希望我们回答能帮助到你。
兄弟我在2013就做过,那个时候年租金60000,平均每天营业额1100左右,节***日有做到3000。但是去掉厨师和员工工资,基本在给房东和员工打工,还不如去上班。还有一个没有算,厨房设备座椅,装修投入几万,干一年可以赚回本钱。
我一个月房租1300,加水电共3000多点开支,夫妻店,平均营业额每天1000多点,每个月大概可存8000至一万,也就挣份工厂打工钱,起早贪黑很累,但可以照看小孩子。但是真的累!!!!
你好,我也是做餐饮的,分享我的真实看法。
去年我店对面有一个开中餐厅的,他的营业额每天也只有1000多元,而他的月租金只要3000多。做了不到半,已经做不下去了。
(图片来源网络,侵删)他的失败跟以前没做过餐饮有关。餐饮这行业,外人看不出里面的门道。
因为自己不会做,请了一个师傅,月工资6000,自己当服务员,当帮手。
自己不会做,对师傅还得客气。师傅主要是负责炒菜,其他的事基本上不管。当老板的又是服务员,一天下来累的够呛。
(图片来源网络,侵删)师傅在炒菜用佐料方面,总是大手大脚,浪费不少。做过餐饮的人就知道,佐料年年在上涨,特别是花椒和辣椒。
据他跟我讲,每天佐料钱就要100块。
他店里没有安天然气,需要液化气罐,每天至少一罐气,现在一罐气的价格在95至100元。而且请的师傅也不懂得节约用气,炒完菜不知道关火。
他说除了师傅的工资,除了房租,除了其他的成本,一分钱都没剩下,而且自己两口子完全是白帮忙,所以干了不到半年,就转让。
转让也是亏着钱转让
做为干二十多年小吃店的我来说,可以干。按租金来说店面不是太大,不雇人夫妻俩干就行了,一千二的营业额二人完全能干。通过这样的小店可以积累经验,也可以慢慢做出特色,提高营业额。这样的店只有干特色小吃类,用人少,营业额稳定有上升空间,象这种情况,两夫妻干好了比普通打工强些,一年十二万左右吧,有机会挣的更多点。但吃苦受累是必须的,没有这种心里就不要干。
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