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由于疫情，今年河南二百多万亩大蒜赔钱，农民怎么生活？
作为一个在河南省农村老家靠种植大蒜创业的一个蒜农我曾经经历了大蒜这几年的最低期即2018年。2018年的大蒜价格在0.35-0.4元每斤，今年大蒜的价格行情就按照目前的走势来看依然高于18年，现在杞县金杞大蒜交易市场湿蒜的收购价格在0.6-0.7元每斤。
我们河南省大蒜种植区主要是中牟和杞县两个地方，种植面积目前来看应该是全国最多的。由于受到肺炎疫情的影响，大蒜的价格可能会受到影响，但是这不是主要的因素。
大蒜作为一种经济农作物其价格行情的变化主要受到这几方面的影响。
首先是大蒜在收获以后的总量，由于19年大蒜价格比较高，咱们蒜农朋友们扩种大蒜种植面积，这也是造成目前大蒜价格走低的主要原因。
其次就是今年肺炎疫情的影响，导致全球经济倒退，况且现在世界其它国家的肺炎疫情防控依然非常严峻，而咱们国家的大蒜出口量占据全世界的80%以上，所以肺炎疫情对于大蒜价格的影响也是比较大的。
鉴于目前大蒜的价格行情，咱们蒜农肯定走势辛辛苦苦白忙活了一季，毕竟大蒜的种植成本比较高。去年大蒜蒜种价格比较高再加上人工费也是每年都在上涨，种植一亩地大蒜的投资成本在2200--2500元。而大蒜的产量在3000--3200斤每亩地（湿大蒜）按照0.6元每斤咱们蒜农依然是赔钱的。建议大家选择机器收获大蒜。（机器收货大蒜一亩地150元，人工收获大蒜一亩地1100元）
卖大蒜的时间点最好避开前期和后期集中出售的时间点，可以选择在6月底7月初卖。同时也要总结经验，在大蒜价格贵的时候要减少大蒜种植面积，反之亦然！
早知今日，何必当初？去年种植大蒜的时候，我们三农领域创作者就奉劝蒜农不能盲目跟风种植，扩大规模种植，就是拦不住，劝不了，大家还是比2018年扩大种植面积30%，去年我们就预计到了今天大蒜行情表现冷淡了。为什么不种小麦，因为小麦每亩产值2000元左右，而大蒜纯收入6000元——8000元/亩，所以蒜农利令智昏，不肯减少大蒜种植面积，才造成如今“蒜你惨”行情，只能怪自己，求人不如求己，谁也救不了你“怎么活”！
目前，网络直播带货非常火热，蒜农可以利用网络平台自主销售，当地基层组织也把网络平台制用起来，帮助农民销售大蒜，直接把大蒜卖给消费者，减少中间环节盘剥，扩大利润空间。今日市场批发价格还在1.70元/斤左右，为什么蒜农的大蒜只卖0.50元/斤呢？原因是蒜农对中间商、经销商有依赖性，不愿自主销售，为什么把大蒜高达1.20元的利润让给中间商去赚呢？难道我们农民真的只会“出大力，流大汗”吗？难道我们农民真的“懒惰”、“愚蠢”吗？难道真被王福重之流说中了吗？我们要学会销售，光会种植不行的。既然中间商压价，我们没必要把大蒜卖给中间商，我们可以通过网络电商平台来自主销售。湖北小龙虾网络直播销售业绩就不错嘛，网上农产品销售业绩都很好，为什么不把网络平台利用起来？央视主持人网络直播一场带货业绩达几亿元销售额，为什么不走电商销售的路子。
大蒜国内只有10%的销售份额，90%都是出口外销。今年受全球冠状病毒疫情影响，大蒜外销暂时受阻，行情可能还是难以提振，但我认为没必要悲观，如果农民有能力储存，还是储存起来，不要急着在近期销售，都集中在某个时段销售市场供大于求，价格行情肯定会大跌。水稻如此，玉米如此，小麦销售亦如此，我们的农产品应该分批分期有序进入市场。我们还应该搞大蒜深加工，搞订单种植。疫情下半年可能会有反转，外国客商会来中国购买大蒜的，囤货商能囤积居奇，我们农民亦可以囤积储存不卖，当市场没有大蒜的时候，大蒜价格自然就上涨了，商人自然就会加价收购。因此，大蒜价格越跌，我们农民越要沉的住气。有人把商场比做没有硝烟的战场，供需双方实际上是一种博弈过程，我们农民应该有一个强大的心理，应该有智慧，与中间商周旋。
今年大蒜行情不景气了，蒜农应该深刻的反省一下，思考一下，检讨一下，下半年大蒜该怎么种！一年“蒜你狠”，一年“蒜你惨”的局面怎么打破，不能不吸取教训，不能不总结一下。把大蒜种植面积控制在合理区间才是王道，不能只选择利润高的大蒜种植了，任何农产品，只要种植规模扩大了，价格必定会降下来，这是经验之谈，也是市场规律！
自从疫情爆发至今，各行各业都受到不同程度的影响，整个世界的经济处于萧条期，农民当然不能幸免。农民的大蒜想要提高价格销售出去很难，此时不能走常规路线，可以尝试直播销售、技术处理保存，尽可能延长保质期，等待市场好转。
今年的情况，任谁也无法预料。相对来说，农民的损失不算大，要知道，餐饮业，旅游业，酒店业损失惨重。
为什么要提到这些行业呢，这次行业带动消费，没有消费就没有内需，餐饮业关门的关门，跑路的跑路，仅剩下正常营业的，生意惨淡，而往往是这些行业对于大蒜的需求是最多的。
很显然，目前供大于需，大蒜滞销也就可以理解了。
因为这个疫情，失业的任不在少数，没工作就没收入，也就无法消费，勒紧护腰带过日子（此处排除口袋有钱的）。
作为蒜农，这时候靠着传统的销路必然买不到好价钱，大蒜从蒜农手里再流向消费者手中，层层加价。那么蒜农想要买个好价钱，就需要尽可能跳过这些收购商。
但是蒜农很多没这个***，那么可以通过网络，通过直播销售，而现在直播卖货火爆大不行。这应该是一个方向，当然此处不是单独作战，应该团体合作。
除了增加销路这个办法，还可以把大蒜存储起来，等到市场好转的时候再卖。
平时减少开支，节省过日子，大家都不容易，农民有一块地可以守着，而打工族失业就要趋于绝望了。
今年各行各业都不好过，遇到这种不可抵抗的自然因素，需要开源节流，打工族如此，农民也如此。
今年的大蒜市场好像不怎么好，大蒜的收购价格才几毛钱一斤，许多蒜农都要赔钱了。不过这个就跟猪肉差不多，生猪出栏的时候才十五块钱一斤，卖到市场上的猪肉就二十五六了。大蒜的收购价格几毛钱一斤，但是我们到市场上去买，还是4块多钱一斤，大蒜价格下跌跟今年的疫情是分不开的。
河南有二百多万亩的大蒜，今年都赔的很惨，其实也不光是河南种大蒜，我们山东也很多种大蒜大葱的，同样也面临着这样的窘境。而且看看周围东西的价格，好像除了苹果一直在涨价，最近这几天已经涨了一块多钱，其他像鸡蛋、猪肉、大蒜、海鲜等等都在跌价。
到现在为止，还有很多饭店酒店没有开门营业，因为即使开门了也得赔钱，营业后他们的成本、员工工资可能比关门不营业还要高，干脆就不开门。饭店酒店的没有大批量购进大蒜，大蒜的销量明显的受到了影响。
大蒜的价格下降了，农民们赔钱，该怎么办呢？说实话没有什么太好的办法，因为整体形势都是如此。大蒜跟苹果还不太一样，我们胶东这里种苹果的很多，如果说当年的苹果价格不是很好，那么大家就会把苹果放到冷库里去冷藏，等到来年看看市场行情再做定夺。今年就是如此，去年的苹果价格不是很高，果农们辛苦了一年还要赔钱，舍不得卖，就把苹果放到冷库里冷藏起来了，最近这些日子苹果价格大涨，果农们终于缓过劲儿来了，加上冷库储藏的费用，卖了也划算。
但是没有听说有把大蒜放冷库冷藏的，不过可以进行大蒜深加工，比如说做成糖醋蒜罐头、提炼大蒜精油、制成冻干大蒜等等，这样可以稍微缓解一下大蒜廉价的问题。只不过这些操作普通种植户是无法完成的，还是得卖给专业的大蒜加工企业，今年大蒜赔钱也真是没有别的好办法，只能是找准买家，能少赔点少赔点。
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